1ª Entrada
Croqueta de Carne Serenada e
Folhado pêra, gorgonzola e mel
2ª Entrada
Mix de folhas frescas, frutas, amêndoas laminadas, croutons e molho cítrico do chef
Prato Principal (escolha de uma das opções)
1ª opção:
Risoto de Limão Siciliano, Salmão grelhado, redução de Vinho e Maracujá
2ª opção:
Parpadelle com ragu de cogumelos, tomates frescos e aspargos, Filé alto ao molho demi-glace
Sobremesa (escolha de uma das opções)
1ª opção:
Pêras ao vinho com Sorvete de Creme
2ª opção:
Cheesecake com emulsão de chocolate meio amargo e tartar de morangos.
O jantar pode ser harmonizado com a opção de uma bebida (escolha de um Vinho Tinto ou Espumante da casa)
Chef André Gonçalves